水圳樂活

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年年有餘.年年有魚

說明

近年來保育團體開始積極推動「生態標章」制度,希望從消費者自己作起,每個人均能由日常生活中,選擇對環境造成較少傷害的產品及服務來協助海洋保育。

目前大家只注重其衛生及產銷履歷(過程),及是否浪費食材,但較不關心吃的種類是否會瀕危、捕撈時是否符合永續及環保等,唯有保育及永續發展,才能使政府、漁民、消費者創造多贏的局面。

因此,在這提醒大家,下次您在逛超市或上館子購買海鮮時,可以依循以下原則:

1.常見種(量多) > 稀有種
2.銀白色魚種 > 有色彩的魚種
3.迴游種 > 定棲種(前者種類少數量多)。
4.泥沙棲性物種 > 岩棲性物種(後者種類多數量少)。
5.不買遠道而來的海鮮(耗能)。
6.不買長壽的大型掠食魚(汞等重金屬量高)。
7.養殖魚 > 海洋捕撈魚(野生魚類已經越來越少)。
8.不買養殖的蝦、鮭、鮪(其餌料為魚粉或下雜魚)。
9.購買養殖的吳郭魚、虱目魚等(其餌料為植物性餌料)。
10.購買食物鏈底層的海鮮—底食原則。
11.不買非使用永續漁法撈捕的漁獲。