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米力臺灣‧穀舞人生-餐桌上的神蹟
「米力臺灣‧穀舞人生」微電影徵件活動 -【銀獎暨人氣獎】餐桌上的神蹟_李柏緯、徐瑀宸、曾榮裕、蘇彥彰、林家豪。 一個樂天知命的農民阿福伯出發,讓觀眾知道辛苦的農民為我們的餐桌付出多少的熱情與心血之外,也鼓勵大家支持在地農業,多多在家做料理,讓家人可以同享天倫之樂以及健康的美食。
米力臺灣‧穀舞人生-餐桌上的神蹟
雞母珠
雞母珠有許多的別名,例如紅豆、鴛鴦豆、相思豆等等,適合生長於熱帶和亞熱帶地區,為雞母珠屬,多年生落葉蔓藤性的豆科植物。 在未開墾之地,雞母珠可作為水土保持用途,若種植於庭院中,除了可以作為庭園景觀植物外,亦可作為綠能植物-於炎熱夏季時具有遮陽避暑的功能,以降低室內的溫度。 住在臺灣南部的人常會將乾燥的葉片收集後沖泡當茶喝,入口後味道有如甘草般甘甜,也有小朋友會將雞母珠的種子鑽洞串成一串串成飾品,或...
雞母珠
姑婆芋
姑婆芋又叫觀音蓮、海芋、天荷等等,天南星科,多年生草本,莖粗大而斜上,株高常超過一公尺;分布在全島海拔2,000公尺以下山區林下、河邊或陰溼的荒地,天南星科的植物花為佛焰狀花序十分美麗,因此常常也會被人拿到當做室內觀賞植物,而古時候常用姑婆芋的葉來包食物。 姑婆芋整顆植株都有大量生物鹼,尤其在塊莖及種子的部位,這些生物鹼會造成食用者的喉嚨灼痛、口腔麻木,嚴重時甚至會引起腸胃疼痛以及短暫的精神錯亂。...
姑婆芋
咬人狗
廣泛的「有毒植物」是指對人類或家禽、家畜等會造成傷害的植物。其中臺灣常見的咬人狗是在野外最怕誤觸的植物。 尋麻科的咬人狗是常綠中喬木,在南部低海拔山區比較常見;葉叢生枝端,卵形至橢圓形,葉柄及葉兩面被有短柔毛與焮毛,而這些焮毛有類似蟻酸的有機酸,一被碰觸時,這些酸液立即釋出,皮膚接觸到會由燒灼轉為刺痛痠麻,疼痛難當,故而得到 “ 咬 ” 人狗這個貼切而又令人印象深刻的名字。 被咬人狗焮毛螫到的下場...
咬人狗
咬人貓
植物碰到敵人無法像動物一樣逃跑,所以發展出特殊的防衛武器,以保護自身安全;像是咬人狗與咬人貓即屬其中的翹楚,其不動聲色,咬人的功夫一 流,使得許多書本將其列為有毒植物家族,提醒大家要保持距離,以策安全。 咬人貓生長於約1,000公尺以上的山區,又叫「蕁麻」或「咬人蕁麻」。由於咬人貓整株含有尖刺狀的焮毛,所以也稱之為「刺草」。咬人貓原產於日本和中國等地,屬於蕁麻科,蕁麻屬,多年生、直立性的草本植物;...
咬人貓
國際生物多樣性日
《生物多樣性公約》明訂世界各國應盡力保護地球上繁複多樣的生物資源,此後,訂立5月22日為國際生物多樣性日(International Day for Biological Diversity, IDB),並每年訂定不同主題呼籲大眾重視生物多樣性。 地球上的各種生命和生態系統,是人類的共同財富、健康和福祉的基礎,但我們人類破壞棲地、汙染環境、改造基因、引進外來種等,不僅破壞生態平衡,對於物種的影響也...
國際生物多樣性日
世界環境日
世界環境日是在1972年《聯合國人類環境會議》的提案,經過聯合國的各國成員, 正式同意通過每年6月5日為聯合國官方節日-「世界環境日」。 世界環境日的意義在於提醒全世界注意地球狀況和人類活動對環境的危害,要求聯合國系統和各國政府在這一天開展各種活動,來強調保護和改善人類環境的重要性。 我們在日常生活中,也可以遵循著5R環保公約, 讓大家愛惜物品,避免浪費,共同守護地球。 [ 5R 環保公約] 1....
世界環境日
熱浪來襲
[高溫與熱浪] 世界氣象組織(WMO)定義高溫是指35℃及以上的溫度,而熱浪則是超過連續五日最高氣溫超過平均最高氣溫5°C (9°F)以上。 那麼,為什麼35℃以上就是高溫呢? 因為正常人的體表溫度是36.8℃左右,如果氣溫高於35℃,人體熱量不容易散發,汗液不容易蒸發,會感覺到非常難受,所以將高溫定為35℃是考慮人體的狀況,也就是說與人體的舒適度有關係。 [為什麼會有熱浪] 1.全球暖化 氣候變...
熱浪來襲
綠色生活
面對全球暖化危機,需要我們全人類從食、衣、住、行、育、樂等生活化的面向做改變,做法如下:   1.食 “一天不吃肉,可以減少排放4公斤的二氧化碳”。 以飼養的牛隻為例,其會排放氮氧化物、甲烷等溫室氣體,若多以肉食為主,則每人間接製造的溫室氣體量將大於茹素者;另外,只吃在地生產食物,減少運送食物所耗費之能源及運輸產生之溫室氣體。 2.衣 新衣物的製成代表能源和資源的消耗,因此,舊衣回收機制...
綠色生活
熱島效應
熱島效應是由於都會地區水泥及柏油路的面積多,造成地面氣溫能量吸收多,但散發的速度緩慢,因此,氣溫會不斷上升,整個城市的氣溫永遠高於市郊與周圍地區,就像一個大悶鍋似的「熱島」,稱為「熱島效應」。而且,熱島效應會讓人們調高空調系統的運轉能量,用電量增加,相對造成電廠排放更多溫室氣體,使溫室效應的更為惡化。 另外,也會直接影響人體生理活動,當體熱無法正常排出體外時,便會產生熱蓄積,引起熱疾病(熱中暑、熱...
熱島效應